Η Μίνα Παπαθεοδώρου - Βαλυράκη γεννήθηκε στην Αθήνα. Φοίτησε στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου με καθηγητή τον Γιάννη Μόραλη. Συγχρόνως ακολουθεί μαθήματα φορητής εικόνας και τοιχογραφίας. Παίρνει το πτυχίο της με έπαινο και το 1981, με υποτροφία του Ιταλικού Υπουργείου Εξωτερικών, ξεκινάει τις μεταπτυχιακές της σπουδές στην Ιστορία της Τέχνης στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας όπου το 1986 παίρνει το διδακτορικό της.
Η θεματογραφία της περιλαμβάνει πορτρέτα, νεκρές φύσεις, συνθέσεις με αντικείμενα, αλλά κυρίως ενότητες σειρές με γερανούς, καράβια, αυτοκίνητα και αθλητές σε κίνηση.
Έχει παρουσιάσει το έργο της σε ατομικές εκθέσεις (Vittoria Φλωρεντία 1983, Galleria d’Arte Morabito Reggio Calabria
1983 , Εποχές 1984, 1985, Επίπεδα 1987 , Titanium 1991, 1995, Galleria Ca d’Oro Ρώμη 1993 , Adam 1 997, Γκάζι 1997 , Κρεωνίδης Θεσσαλονίκη 1997 κ.α.) και έχει πάρει μέρος σε ομάδες. Είναι μέλος του ΕΕΤΕ.