Il a vécu à Paris entre 1957 et 1961, tandis que de 1968 à 1970, il est resté à Berlin avec une bourse de l'État allemand (DAAD). Puis, il a partage son temps entre Athènes et l'Europe. Il a présenté des expositions individuelles en Grèce et à l'étranger (Berlin, Hambourg, Munich, Turin, Genève), et à pris part à des présentations collectives importantes en Europe. Akrithakis s’est occupé avec l'illustration de livres, la scénographie et le dessin. Il est décédé le 19 Septembre 1994, à un arrêt cardiaque.