Lemonia Amarantidou è nata a Drama, il 1953. Ha studiato presso la scuola di ornamento "Bakalo" ed ha ottenuto il diploma di pittura dalla "Ecole Nationale Supérieure des Beaux-Arts” di Parigi.
Ha presentato le sue opera in tre esposizioni individuali:
• "ORA", 1990
• "ASTROLAVOS", 1996
• "LAVIRINTHOS", 1999
Ha partecipato a molte esposizioni collettive:
• Mostra Panellenica OLP Pireo, 1987
• Mostra di Nuovi Pittori Greci a Sofia, Bulgaria ed a Nicosia, 1987
• Il 1993 a Zappeio ed a Lefkada con l’organizzazione dell’EETE.
Allo stesso tempo si occupa dell'illustrazione e della pubblicazione di libri scolastici, dell’Organismo Libri Scolastici e Case Editrici, come per esempio Cedro, Kalentis, Akritas e Lettere Greche.
Altri titoli
(2006) Papanikolaou, Roula Α., Fiorellini roza, lillà e tutta la terra profuma, Piccolo Principe [illustrazione]
(2006) Chalkia, Krystallia, Il sistema solare nell’universo, Edizioni Universitarie di Creta [illustrazione]
(2002) Valasi, Vita, Il giardino delle trasformazioni, Cedro [illustrazione]
(2000) Delone, Antonio, Antologia dei testi greci moderni per la 4a, 5a, 6a elemantare, Lettere Greche [illustrazione]
(1999) Favole di Creta, Akritas [illustrazione]
(1999) Papadiamantis, Alessandro, Pasqua con Papadiamanti, Akritas [illustrazione]
(1996) Favole di Creta, Akritas [illustrazione]
(1996) Valasi, Vita, Il quadrifoglio, Cedro [illustrazione]
(1993) Kalentis, Dimitris Μ., Die schwarze Wandtafel, Kalentis [illustrazione]
(1993) Kalentis, Dimitris Μ., Le tableau noir, Kalentis [illustrazione]
(1993) Kalentis, Dimitris Μ., The Blackboard, Kalentis [illustrazione]
(1993) Kalentis, Dimitris Μ., La lavagna, Kalentis [illustrazione]
(1988) Faryad, Fereydoun, Sogni con aquiloni e piccioni, Cedro [illustrazione]